Mat på särskilt boende
Måltiderna som serveras utformas enligt de Nordiska näringsrekommendationerna och följer livsmedelsverkets och socialstyrelsens råd för åldersgruppen.
I menyplaneringen anpassas maträtterna utifrån årstider och traditionella helgdagar. Vi arbetar aktivt med att laga mat på bra råvaror och att utveckla matlagningen och göra så mycket som möjligt från grunden.
Måltidsenkäter till våra matgäster på särskilda boenden genomförs regelbundet för att ta reda på hur de boende upplever maten och måltidsmiljön.
Här kan du ta del av den senaste undersökningen
Vad blir det för mat?
Här hittar du de aktuella menyerna för maten i kommunens äldreomsorg.
Matsedel för särskilt boende finns här
Matsedel för Uranus matsal finns här
Hur och var lagas maten?
Maten till särskilda boenden i centrum lagas i produktionsköket på Uranus. Varm lunch inklusive dessert och middag skickas dagligen från köket till avdelningarna som sedan tar emot maten och serverar i avdelningens gemensamma matsal.
Till lunch och kvällsmat på särskilt boende finns ett alternativ för matgästerna att välja på, i restaurangen på Uranus är det möjligt att välja på två rätter som dagens lunch.
Alla som lagar maten är utbildade kockar. För att maten ska bli näringsriktig och anpassad till vår målgrupp inom äldreomsorgen följer vi de nationella riktlinjer som finns.
Läs mer här:
Måltider i äldreomsorgen (livsmedelsverket.se)
Kommunens kost- och måltidspolicy
Riktlinjer för måltider inom socialförvaltningen
Uranus Matsal
Matsalens öppettider är:
Måndag – söndag 11.45-13.30