Starta livsmedelsföretag

Om du funderar på att starta ett livsmedelsföretag finns det några saker att tänka på och säkert många frågor. Du är alltid välkommen att kontakta miljö- och stadsbyggnadsförvaltningen via kontaktuppgifter här till höger.

Vad krävs för att starta och driva ett livsmedelsföretag?

• Att anläggningen är registrerad eller godkänd hos miljö- och byggnadsnämnden

• Kunskap om livsmedelshygien och risker

• En egenkontroll som är anpassad efter verksamheten

• En bra lokal som är anpassad efter verksamheten

Registrering av livsmedelsanläggning

Om du vill starta en ny verksamhet eller vill överta en befintlig anläggning ska du registrera din nya livsmedelsverksamhet hos Miljö- och stadsbyggnadsförvaltningen innan du öppnar. Ny ägare och/eller lokal innebär att verksamheten måste anmälas på nytt.

Om du vill att en kunnig person granskar dina ritningar, hur din lokal byggs och om du vill ha hjälp med egentillsynen och faroanalysen kan du kontakta en livsmedelshygienkonsult. Miljö- och stadsbyggnadsförvaltningen gör en inspektion efter att verksamheten startat. Då bedömer vi om verksamheten uppfyller de regler som finns. Det är du som företagare som ansvarar för att din verksamhet uppfyller kraven, både när det gäller lokalerna och egenkontrollen.

Två veckor efter att du gjort din anmälan om registrering får du starta din verksamhet om inte Miljö- och stadsbyggnads-förvaltningen meddelat något annat innan dess.

Undantag: Slakterier, styckningsanläggningar, mejerier och andra animaliska industrier ska godkännas innan de får öppnas.

Företag med eget dricksvatten

Klicka här för att komma till information om dricksvatten och provtagning.

Vad kostar det?

För registreringen tas en avgift ut på 850 kr.

En årlig kontrollavgift ska också betalas från det år verksamheten startar. Hur stor den årliga kontrollavgiften är beror på olika faktorer. Mer om årlig kontrollavgift kan du läsa här.